Lexikon
Bentonit
Ásványi eredetű, nagy felületű derítőszer.
Berkél
Széthasított mogyoróvesszővel a hordódongákat összeköti.
Berlinikék
Kékderítéskor keletkező, sötétkék színű folyadék.
Beteg bor
Mikroorganizmusok hatására élvezeti értékét vesztett bor.
Biling (billing)
Néhány bogyóból álló, esetleg a tőkén felejtett szőlőfürt.
Bilingérez
Lásd. bengéz.
Billikom
Iváshoz összegyűlt nagyobb társaság.
Biszulfit
Borkén (kálium-metabiszulfid).
Bitter (bitterbor)
Keserű ízű, nagy alkoholtartalmú aperitif.
Blanc de blancs
(fr.) Fehérbor fehér szőlőből.
Ki-kicsoda
Romsics László
1992-1993 között a budapesti Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem Szőlészeti és Borászati Kutató Intézet technológusa, majd 1994-től főborásza és igazgató helyettese. 1995-től a Hungarovin Rt.-nél dolgozott technikusként, 2001-től Hungarovin Rt, későbbiekben
Bárdos Benjámin
1968-ban került a Helvéciai Állami Gazdásághoz, ahol borászként dolgozott. 1972-től a nagyrédei Szőlőskert Mg. Tsz. pincevezetője, majd az 1982-es részvénytársasággá történő átalakulást követően borászati igazgató. A Szőlőskertek Rt.-ben betöltött tisztsége
Balaton borrégió»
Badacsonyi borvidék, Balaton-felvidéki borvidék , Balatonboglári borvidék , Balatonfüred – Csopak borvidék, Nagy-Somlói borvidék, Zalai borvidék,
Duna borrégió»
Csongrádi borvidék , Hajós-Bajai borvidék, Kunsági borvidék,
Felső-Magyarország borrégió»
Bükki borvidék, Egri borvidék, Mátrai borvidék,
Felső-Pannon borrégió»
Ászár-Neszmélyi borvidék, Etyek-Budai borvidék , Móri borvidék, Pannonhalmi borvidék, Soproni borvidék,
Pannon borrégió»
Pécsi borvidék , Szekszárdi borvidék, Tolnai borvidék, Villányi borvidék,
Tokaj borrégió»
Tokaji borvidék,