Hungarikumok: múltunk és jövőnk - I. Országos Pálinka Konferencia

Hungarikumok: múltunk és jövőnk - I. Országos Pálinka Konferencia
Rendezvény

Helyszín: Budapesti Gazdasági Egyetem
Cím: 1054 Budapest ,Alkotmány utca 9-11.

Dátum: 2018 november 14
Időpont: 8:00-18:00 óráig

Szervező: Pálinka.online

Web: palinkakonferencia.hu


Program:

„Hungarikumok: múltunk és jövőnk” - I. Országos Pálinka konferencia 

a Budapesti Gazdasági Egyetem Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar szervezésében, a Vendéglátás Intézeti Tanszék szakmai védnökségével és a Fenntartható Vendéglátás Kiválósági Központ támogatásával. 

A konferencia célja a tudományos alapokon nyugvó párbeszéd elindítása. A konferencia fő témája: a pálinka. A konferenciára várjuk a témához kapcsolódó tudományos előadásokat,
tudományterületi megkötés nélkül, az alábbi szekciókhoz, témakörökhöz kapcsolódóan.

Időpont: 2018. november 14. (szerda)

Helyszín: Budapesti Gazdasági Egyetem, 1055 Budapest, Markó u. 29-31, Aula

Előzetes program:
8:00 - 9:30 Regisztráció, büfé
9.30 - 9.40 Köszöntő: Prof. Dr. Heidrich Balázs, rektor, BGE
9.40 - 9.50 Megnyitó: Dr. Lugasi Andrea, dékán, BGE KVIK
9.50 - 11:00 Plenáris előadások - előadók felkérése folyamatban
11:00 - 12:00 Pálinkabemutató és -kóstoló
12.00 - 13:00 Ebédszünet, Lotz terem látogatás
13:00 - 14:30 Szekcióelőadások
14:30 - 15:00 Kávészünet
15:00 - 16:30 Szekcióelőadások

A szekcióelőadások a tervezett vitával együtt 15 percesek

Tervezett szekciók
• Alapanyagok és technológia
• Gasztronómia és Marketing

A konferencián részt venni és előadást tartani kívánók számára regisztráció szükséges.

Jelentkezni a jelen felhívással együtt küldött regisztrációs lap kitöltésével és a BGEpalinkakonferencia2018@gmail.com e-mail címre történő visszaküldésével lehet.

A konferencián való részvétel díja 15.000 Ft + ÁFA (Tudományos munkatársaknak 8.000,- Ft + ÁFA), mely tartalmazza: a részvételi lehetőséget a konferencia teljes idejére, előadási lehetőséget, szendvicsebédet, frissítőket, pálinka kóstolót,
valamint az ISBN számmal ellátott, elektronikus konferenciakiadványban történő publikálás lehetőségét.

A konferencián elhangzó előadások tudományos cikk formátumú publikációi megjelennek egy ISBN számmal ellátott lektorált elektronikus konferenciakötetben.

A résztvevőket kérjük, hogy a részvételi díjat az alábbi számlára utalják:
Bankszámlaszám: 10032000-00282833-00000000
Átutaláskor a megjegyzés rovatba kérjük feltüntetni:
„BGE-KVIKPálinkakonferencia Vezetéknév Keresztnév”

A KONFERENCIA FŐVÉDNÖKE

Prof. Dr. Heidrich Balázs, egyetemi tanár
Budapesti Gazdasági Egyetem, rektor

TUDOMÁNYOS BIZOTTSÁG

Prof. Dr. Gundel János professor emeritus
Budapesti Gazdasági Egyetem (elnök)

Dr. Cserhalmi Zsuzsanna, PhD 
Nemzeti Agrárkutatási és Innovációs Központ Élelmiszer-tudományi Kutatóintézet (társelnök)

Dr. Sándor Dénes, PhD
Budapesti Gazdasági Egyetem (társelnök)

SZERVEZŐ BIZOTTSÁG
Dr. habil. Lugasi Andrea
Budapesti Gazdasági Egyetem

Dr. Fekete-Frojimovics Zsófia
Budapesti Gazdasági Egyetem

Dr. Lenkovics Beatrix
Budapesti Gazdasági Egyetem

Magyarné Dr. Horváth Kinga
Budapesti Gazdasági Egyetem

Pavlicsek Csaba
pálinkamester

A KONFERENCIA HÁZIASSZONYA
Zina, a pálinkaangyal

Akciók

Villányi 2=3 hétköznapok 2018
Villányi 2=3 hétköznapok 2018
Szakadjon ki a stresszes, pörgős életből és töltsön el +1 pihentető hétköznapot Villányban: pincelátogatás, testmasszázs és wellness vár Önre.
Akció ideje: 2018-03-19 2018-12-31
Időtartam: 4 nap/3 éjszaka
Szállás: Bock Hotel Ermitage****
Ellátás: svédasztalos reggeli
Elhelyezés: 2 ágyas szobában
Részvételi díj: 48.000 Ft/3 éj/4 nap/2 fő-től
Varázslatos hétköznapok
Varázslatos hétköznapok
Itt a lehetőség, hogy Ön és párja pörgős, stresszes munkanapjait átvarázsoljuk romantikus hétköznapokká a Bock Hotel Ermitage-ban.
Akció ideje: 2018-03-19 2018-12-31
Időtartam: 3 nap/2 éjszaka
Szállás: Bock Hotel Ermitage****
Ellátás: program szerint
Elhelyezés: több szobatípus elérhető
Részvételi díj: 58.700 Ft/2 éj/2 fő-től

Hírek

I. Pincetúra Egerben, a Szépasszony-völgyben
I. Pincetúra Egerben, a Szépasszony-völgyben
2018-10-12

2018. október 21-én vasárnap, 12 órától 21 óráig

10 pincészet, 10 bikavér, 10 élmény

Élményszüret a Gasztrosétányon
Élményszüret a Gasztrosétányon
2018-10-11

A Piknikek után megkezdődik az őszi-téli szezon az etyeki Gasztrosétányon. Ebben az időszakban három tematikus eseménnyel is készülnek a helyiek és bíznak benne, hogy igazi, indián nyárhoz méltó időben fogadhatják az éhes és szomjas érdeklődőket.

Határtalan Kárpát-medencei borünnep a Magyar Nemzeti Múzeumban
Határtalan Kárpát-medencei borünnep a Magyar Nemzeti Múzeumban
2018-10-11

Idén 2. alkalommal kerül megrendezésre a BORmedence Kárpát-medencei borünnep. A Borra, magyar! egyesület és Kárpát-medencei partnerszervezetei évek óta tevékenykednek a Kárpát-medencei magyar-magyar kapcsolatokért, illetve a Kárpát-medencei magyar borkultúra népszerűsítéséért. 

II. Tállya BBQ Verseny és Fesztivál
II. Tállya BBQ Verseny és Fesztivál
2018-10-09

Tállya BBQ

A Tállya BBQ KCBS verseny a magyar barbecue-zás egyik legnagyobb ünnepe, legfontosabb seregszemléje. Az eseményt második alkalommal rendezi meg a Tállyáért Egyesület a különleges hangulatú szüreti időszakban, 2018. október 12-14. között, az amerikai KCBS (Kansas City Barbecue Society) védnöksége alatt és versenyrendszere alapján, valamint a BBQ Network szakmai felügyeletével. 

1 MILLIÓ JÁR A „JÖVŐ BORÁSZÁNAK”!
1 MILLIÓ JÁR A „JÖVŐ BORÁSZÁNAK”!
2018-10-08

November 15-ig lehet pályázni a Borászok Borásza Ösztöndíjért!

Címkeváltás Bolykiéknál
Címkeváltás Bolykiéknál
2018-10-03

Az egri Bolyki Pincészet idén váltott címkecsaládot, ami folytatása az eddigi könnyed, humoros palackdizájnnak. Az illusztrátor által kézzel rajzolt mesevilág megálmodója most is Ipacs Géza volt, mi pedig elmerülhetünk a színes fantáziabirodalomban, ami borász és grafikus együttműködéséből jött létre.

Badacsonyi lett a legjobb olaszrizling idén - jön a 6. Olaszrizling Október
Badacsonyi lett a legjobb olaszrizling idén - jön a 6. Olaszrizling Október
2018-10-01

A korábbi évek tradícióinak folytatásaként 2018 októberében már hatodik alkalommal kerül reflektorfénybe Magyarország legnépszerűbb fehérbora. Az  Olaszrizling Október nagykóstolón a névadó olaszrizlingekkel együtt több mint 200 különböző tétel várja a  borkedvelőket.

Engedmény nélkül tette olcsóbbá a borokat a Borháló
Engedmény nélkül tette olcsóbbá a borokat a Borháló
2018-10-01

Ötödik születésnapját ünnepli a Borháló franchise, Magyarország legnagyobb borszaküzlet-hálózata. Kínálatát folyamatosan bővítve a vállalkozás immár fél évtizede kínál minőségi borokat kedvező árakon: az alternatív kiszereléseknek köszönhetően a vevők ugyanazokat a tételeket akár 40 százalékkal olcsóbban is megtalálják a hálózat szaküzleteiben.

Ünnepi borvacsora: 15 éves a BOCK Óbor Étterem!
Ünnepi borvacsora: 15 éves a BOCK Óbor Étterem!
2018-09-28

Idén 15 éves a Bock Óbor Étterem, amit természetesen egy exkluzív gourmet vacsorával is megünneplünk. Időben regisztráló vendégeink a kiváló ételek mellé az elmúlt 15 év legjobb borait kortyolhatják, köztük egy-egy „atomvillanással”.

GASZTROHEGY - Terítéken BADACSONY
GASZTROHEGY - Terítéken BADACSONY
2018-09-23

A Gasztrohegy koncepcióval Badacsony új korszakot nyit.Közismert, milyen látványos fejlődés volt az utóbbi évtizedben a borok terén és tavaly téltől „Badacsony nyitva”néven több vendéglátóhely közös programsorozatot indított el, mivel úgy döntöttek, hogy ezentúl télen is nyitva lesznek.


Bujdosó Szőlőbirtok és Pincészet»

Garamvári Szőlőbirtok»

Ametiszt Hotel Harkány»

Belward Pincészet»

Blum Pince - Borozó Vendégház»

Bock Borászat»

Bock Hotel Ermitage**** & Óbor Étterem»

Évi Virág - Ajándék»

Gere Tamás és Zsolt Pincészete»

Neiner Pince»

Polgár Pincészet»

Villány- Siklósi Borút Egyesület»

Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet»

St. Andrea Szőlőbirtok és Pincészet»

Deé Családi Pincészet»

Szél Fiai Fogadó és Cellárium»

Disznókő Szőlőbirtok és Pincészet»

Erzsébet Pince»

Gróf Degenfeld Kastélyszálló»

Gróf Degenfeld Szőlőbirtok és Pincészet»

Oroszlános Borvendéglő és Borhotel****»

Patricius Borház»

Puklus Pincészet»
Rákóczi Pince és Udvarház»
Szepsy Pince»

Tokaj Nobilis Szőlőbirtok»

Tokaj-Hétszőlő Szőlőbirtok»