Hungarikumok: múltunk és jövőnk - I. Országos Pálinka Konferencia
Helyszín: Budapesti Gazdasági Egyetem
Cím: 1054 Budapest ,Alkotmány utca 9-11.
Dátum: 2018 November 14
Időpont: 8:00-18:00 óráig
Szervező: Pálinka.online
„Hungarikumok: múltunk és jövőnk” - I. Országos Pálinka konferencia
a Budapesti Gazdasági Egyetem Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar szervezésében, a Vendéglátás Intézeti Tanszék szakmai védnökségével és a Fenntartható Vendéglátás Kiválósági Központ támogatásával.
A konferencia célja a tudományos alapokon nyugvó párbeszéd elindítása. A konferencia fő témája: a pálinka. A konferenciára várjuk a témához kapcsolódó tudományos előadásokat,
tudományterületi megkötés nélkül, az alábbi szekciókhoz, témakörökhöz kapcsolódóan.
Időpont: 2018. november 14. (szerda)
Helyszín: Budapesti Gazdasági Egyetem, 1055 Budapest, Markó u. 29-31, Aula
Előzetes program:
8:00 - 9:30 Regisztráció, büfé
9.30 - 9.40 Köszöntő: Prof. Dr. Heidrich Balázs, rektor, BGE
9.40 - 9.50 Megnyitó: Dr. Lugasi Andrea, dékán, BGE KVIK
9.50 - 11:00 Plenáris előadások - előadók felkérése folyamatban
11:00 - 12:00 Pálinkabemutató és -kóstoló
12.00 - 13:00 Ebédszünet, Lotz terem látogatás
13:00 - 14:30 Szekcióelőadások
14:30 - 15:00 Kávészünet
15:00 - 16:30 Szekcióelőadások
A szekcióelőadások a tervezett vitával együtt 15 percesek
Tervezett szekciók
• Alapanyagok és technológia
• Gasztronómia és Marketing
A konferencián részt venni és előadást tartani kívánók számára regisztráció szükséges.
Jelentkezni a jelen felhívással együtt küldött regisztrációs lap kitöltésével és a BGEpalinkakonferencia2018@gmail.com e-mail címre történő visszaküldésével lehet.
A konferencián való részvétel díja 15.000 Ft + ÁFA (Tudományos munkatársaknak 8.000,- Ft + ÁFA), mely tartalmazza: a részvételi lehetőséget a konferencia teljes idejére, előadási lehetőséget, szendvicsebédet, frissítőket, pálinka kóstolót,
valamint az ISBN számmal ellátott, elektronikus konferenciakiadványban történő publikálás lehetőségét.
A konferencián elhangzó előadások tudományos cikk formátumú publikációi megjelennek egy ISBN számmal ellátott lektorált elektronikus konferenciakötetben.
A résztvevőket kérjük, hogy a részvételi díjat az alábbi számlára utalják:
Bankszámlaszám: 10032000-00282833-00000000
Átutaláskor a megjegyzés rovatba kérjük feltüntetni:
„BGE-KVIKPálinkakonferencia Vezetéknév Keresztnév”
A KONFERENCIA FŐVÉDNÖKE
Prof. Dr. Heidrich Balázs, egyetemi tanár
Budapesti Gazdasági Egyetem, rektor
TUDOMÁNYOS BIZOTTSÁG
Prof. Dr. Gundel János professor emeritus
Budapesti Gazdasági Egyetem (elnök)
Dr. Cserhalmi Zsuzsanna, PhD
Nemzeti Agrárkutatási és Innovációs Központ Élelmiszer-tudományi Kutatóintézet (társelnök)
Dr. Sándor Dénes, PhD
Budapesti Gazdasági Egyetem (társelnök)
SZERVEZŐ BIZOTTSÁG
Dr. habil. Lugasi Andrea
Budapesti Gazdasági Egyetem
Dr. Fekete-Frojimovics Zsófia
Budapesti Gazdasági Egyetem
Dr. Lenkovics Beatrix
Budapesti Gazdasági Egyetem
Magyarné Dr. Horváth Kinga
Budapesti Gazdasági Egyetem
Pavlicsek Csaba
pálinkamester
A KONFERENCIA HÁZIASSZONYA
Zina, a pálinkaangyal
2012 a barack éve a Budapesti Pálinkafesztiválon A Kisrét Manufaktúra az Év pálinkafőzdéje! A snapsz sorsára jut a pálinka A szilva éve után jövőre a baracké lesz a főszerep Belvárosi Pálinka Napok Debreczeni ZAMAT Pálinka és Pároskolbász Fesztivál Drága pálinka, drága gyümölcslé - Ezt hozzák a fagykárok idén Különálló termékcsaládot hozott létre a Márton és Lányai pálinkaház az aranyérmes pálinkáinak Magyar pálinkafesztivál volt Amerikában Még több pálinka főhet otthon Megint a pálinka miatt indít eljárást az Unió Multifunkciós pálinkaszentély Növelni kell a minőségi pálinka elismertségét Pálinkakörút sztárokkal Pálinkával ízesített lazacfilé szeleteket mutatott be a Rézangyal Rekordszámú nevezés a pálinkaversenyen Újra közösségi programmá tennék a pálinkafőzést
További Programok
Akciók
Hírek
2020-02-20
Minden borbarát tudja, hogy ha február, akkor Furmint. A furmint szempontjából koncentrált időszakban országszerte, sőt immár határainkon túl is éttermek, borkereskedők, események hívják fel a figyelmet a szőlőfajta értékeire.
2020-02-20
Bizarr vészhelyzet alakult ki Lustenau városában.
2020-02-19
Ismét megnyitja kapuit április első hétvégéjén a VinCE Budapest Wine Show a Várkert Bazárban. Az ország egyik legjobban várt beltéri boros eseményén több száz bor, pezsgő és párlat kóstolására lesz lehetőség.
2020-02-18
Nemzetközi irodalmi díjátadó ceremóniát színezett a vörös házasítás: a REDy.
2020-02-17
Az Argiolas szardíniai birtokon 5000 tonna szőlőt szüretelnek évente. Mariano és Barbara büszkék arra, hogy csak őshonos fajtáik vannak, így hozzájárulnak a körkörös gazdasághoz.
2020-02-12
Rekordszintre emelkedett a francia borok és szeszesitalok exportja tavaly, de az idei kilátások egyelőre kedvezőtlenek - írja az MTI a francia bor- és szeszesital-exportőrök szövetségének (FEVS) közlése nyomán.
2020-01-30
A Debrecen város bora címet most először egy teljes borkínálatban, hét kategóriában ítélték oda, a díjazottak egy évig lesznek a város borai.
2020-01-30
A globális felmelegedés miatt átrendeződik a világ bortérképe a következő évtizedekben – tájékoztat az EuroNews egy amerikai tudományos akadémia folyóiratában (PNAS) megjelent tanulmányra hivatkozva.
2020-01-29
Több mint 800 magyar és külföldi borral, Furmint teremmel, valamint mesterkurzusokkal és előadásokkal várja az érdeklődőket a Winelovers Grand borkóstoló szombaton a Corinthia Hotel Budapest termeiben.
2020-01-25
3600 hektoliter bort veszített el egy Kalifornia állambeli borgazdaság, miután az egyik bortartály ajtaja kinyílt szedán. A CNN híre szerint a bor egy patakba folyt Sonoma megyében.
Balaton borrégió»
Badacsonyi borvidék, Balaton-felvidéki borvidék , Balatonboglári borvidék , Balatonfüred – Csopak borvidék, Nagy-Somlói borvidék, Zalai borvidék,
Duna borrégió»
Csongrádi borvidék , Hajós-Bajai borvidék, Kunsági borvidék,
Felső-Magyarország borrégió»
Bükki borvidék, Egri borvidék, Mátrai borvidék,
Felső-Pannon borrégió»
Ászár-Neszmélyi borvidék, Etyek-Budai borvidék , Móri borvidék, Pannonhalmi borvidék, Soproni borvidék,
Pannon borrégió»
Pécsi borvidék , Szekszárdi borvidék, Tolnai borvidék, Villányi borvidék,
Tokaj borrégió»
Tokaji borvidék,