Brit tudósok: Nem igaz, hogy sörre bor bármikor

2019-02-08 | 444.hu

„Sörre bor, bármikor. Borra sör, meggyötör” - tartja a mondás, amit minden magyar tud már az első nagy középiskolai berúgások idején is.

Brit tudósok: Nem igaz, hogy sörre bor bármikor

A népi bölcsesség nem magyar sajátosság, angolul is létezik (beer before wine and you’ll feel fine; wine before beer and you’ll feel queer), egy brit-német kutatócsoport pedig most végre nekiállt kideríteni, hogy mennyi az igazságtartalma.



Essünk túl a nehezén:

SEMMI. 

A kísérlet részeként a 19-40 év közötti önkéntes kísérleti nyulak előbb egy egyforma, de a saját energiabevitelük igényeihez igazított étkezést fogyasztottak el, majd három csoportba osztották őket.

  • Az első csoport előbb két és fél korsó sört majd négy nagy pohár fehér bort ivott.
  • A második csoport ugyanezt, csak fordítva. 
  • A harmadik csoport pedig felváltva vagy csak sört, vagy csak bort. 
 

Arra a kísérlet irányítói figyeltek, hogy mindenkinek ugyanannyi legyen a véralkoholszintje, egészen pontosan 0,11%. Lefekvés előtt mindenki kapott egy pohár vizet - természetesen ezt is a testsúlytól függő méretben -, majd egy orvosi felügyelet alatt töltött éjszaka után jöhetett a lénywg.

A tudósok mindenkit megkérdeztek, hogy érzi magát, és pontozniuk is kellett a saját másnaposságuk borzalmasságát, tehát hogy ki mennyire szomjas, fáradt, kinek mennyire fák a feje és a gyomra, mennyire szédül, mennyire ver a szíve és mennyir nincs étvágya.

Egy héttel később mindenkinek meg kellett ismételnie a kísérletet, csak pont fordítva, mint az előző körben. Az American Journal of Clinical Nutritionben publikált eredmények szerint

teljesen mindegy, mit iszol előbb. Ugyanolyan rossz lesz a másnap.

A tudósok ugyanakkor megjegyezték, hogy a kísérlet csak a sört hasonlította össze a fehér borral, a vörös bor és a tömények hatásának elemzése további kutatást igényel. Ez azért is fontos lenne, mert vannakk utatások, amelyek azt mutatták, hogy ezektől még rosszabb a másnap. (Guardian)

További Hírek

Minden borbarát tudja, hogy ha február, akkor Furmint. A furmint szempontjából koncentrált időszakban országszerte, sőt immár határainkon túl is éttermek, borkereskedők, események hívják fel a figyelmet a szőlőfajta értékeire.
Minden borbarát tudja, hogy ha február, akkor Furmint. A furmint szempontjából koncentrált időszakban országszerte, sőt immár határainkon túl is éttermek, borkereskedők, események hívják fel a figyelmet a szőlőfajta értékeire.
2020-02-20

Minden borbarát tudja, hogy ha február, akkor Furmint. A furmint szempontjából koncentrált időszakban országszerte, sőt immár határainkon túl is éttermek, borkereskedők, események hívják fel a figyelmet a szőlőfajta értékeire.

Jó hír a bor iránt rajongóknak: idén is lesz VinCE Budapest!
Jó hír a bor iránt rajongóknak: idén is lesz VinCE Budapest!
2020-02-19

Ismét megnyitja kapuit április első hétvégéjén a VinCE Budapest Wine Show a Várkert Bazárban. Az ország egyik legjobban várt beltéri boros eseményén több száz bor, pezsgő és párlat kóstolására lesz lehetőség.

Irodalmi bor lett a REDy
Irodalmi bor lett a REDy
2020-02-18

Nemzetközi irodalmi díjátadó ceremóniát színezett a vörös házasítás: a REDy.

 

Nem csak bor készül a szőlőből
Nem csak bor készül a szőlőből
2020-02-17

Az Argiolas szardíniai birtokon 5000 tonna szőlőt szüretelnek évente. Mariano és Barbara büszkék arra, hogy csak őshonos fajtáik vannak, így hozzájárulnak a körkörös gazdasághoz.

Az amerikai büntetővám betehet a francia boroknak
Az amerikai büntetővám betehet a francia boroknak
2020-02-12

Rekordszintre emelkedett a francia borok és szeszesitalok exportja tavaly, de az idei kilátások egyelőre kedvezőtlenek - írja az MTI a francia bor- és szeszesital-exportőrök szövetségének (FEVS) közlése nyomán.

Debrecen város bora - Most először hat bor és egy pezsgő viselheti a címet
Debrecen város bora - Most először hat bor és egy pezsgő viselheti a címet
2020-01-30

A Debrecen város bora címet most először egy teljes borkínálatban, hét kategóriában ítélték oda, a díjazottak egy évig lesznek a város borai.

A klímaváltozás miatt eltűnhet a tokaji bor
A klímaváltozás miatt eltűnhet a tokaji bor
2020-01-30

A globális felmelegedés miatt átrendeződik a világ bortérképe a következő évtizedekben – tájékoztat az EuroNews egy amerikai tudományos akadémia folyóiratában (PNAS) megjelent tanulmányra hivatkozva.

Több mint nyolcszáz bor az évindító kóstolón
Több mint nyolcszáz bor az évindító kóstolón
2020-01-29

Több mint 800 magyar és külföldi borral, Furmint teremmel, valamint mesterkurzusokkal és előadásokkal várja az érdeklődőket a Winelovers Grand borkóstoló szombaton a Corinthia Hotel Budapest termeiben.

360 ezer liter bor folyt egy folyóba Kalifornia államban
360 ezer liter bor folyt egy folyóba Kalifornia államban
2020-01-25

3600 hektoliter bort veszített el egy Kalifornia állambeli borgazdaság, miután az egyik bortartály ajtaja kinyílt szedán. A CNN híre szerint a bor egy patakba folyt Sonoma megyében.

Programok


Patricius Borház»