EGYÁLTALÁN NEM SAVANYÚ A SZŐLŐ!

2007-10-03 | www.mti.hu

Rácáfolt a szárazság miatti pesszimista várakozásokra a késői szüretelésű szőlő minősége: a dél-balatoni borvidékeken rekord, 31-es cukorfokú Traminit szüreteltek a napokban, és a badacsonyi borvidéken is 30 mustfok feletti Olaszrizling termett - számoltak be helyi szőlő- és bortermelők.

- Aki kivárt, jól járt - summázta a badacsonyi szőlőtermelők helyzetét Varga Péter, a helyi Varga Pincészet tulajdonos ügyvezetője. Szerinte az idén eddig sosem tapasztalt jelenségnek lehettek tanúi; az aszályos időjárás utáni
szeptemberi esőzések nem rontottak, hanem javítottak a termések minőségén.

Kifejtette, a csapadékhiány és a nagy meleg miatt kényszerérésben voltak a szőlők, ami a szüret idejét több héttel is előrehozta. Ezért az átlagosnál gyengébb termésre számított mindenki a közép- és késői érésű szőlőfajtáknál. Az esős és napsütésben gazdag szeptember aztán kedvező fordulatot hozott. Akinek volt ideje és türelme halogatni a szüretet, annak magasabb cukorfok lett a jutalma - mondta Varga Péter. Elmondta, a badacsonyi borvidéken az Olaszrizling egy része szabályosan beaszúsodott, és átlag feletti lett a Rózsakő, valamint a Cabernet mustfoka is. Mivel az aszú név használatára csak a tokaji borvidék jogosult, az ezekből készülő ital vagy minőségi-, vagy késői szüretelésű jelzővel ellátott borként kerül majd a fogyasztókhoz - tette hozzá.

Bujdosó Ferenc, a balatonlellei Bujdosó Pincészet résztulajdonos borásza elmondta, az elmúlt években átlagosan 22-25 cukorfokos kései szüretelésű Traminit a napokban szedik, az idén először mértek 31-es mustfokot, ami megdöntött minden eddigi rekordot. Ebben vélhetően szerepe volt a két éve támogatással elvégzett szerkezetátalakításnak is, ami újfajta művelési technológiára áttérést tett lehetővé a pincészetnek - mondta a szakember.

Már a tavalyi termés is jónak számított. Az ebből készült borok nagy részét már meg is vásárolták amerikai exportra a pincészettől. Az idei Traminiből kései szüretelésű minőségi fehérbor készül, ami várhatóan egy igen kellemes desszertbor lesz - mondta Bujdosó Ferenc, akinek pincészete nyerte idén a "Szürkebarát" borával a Somogy Bora címet, amelyet beválasztottak a csúcsborok közé is az idei Pannon Bormustrán.

Mészáros Lászlóné, a Balatonboglári Hegyközségi Tanács titkárának beszámolója szerint a 3200 hektáros dél-balatoni borvidéken az idén a termés mennyisége közepesnek, de a minősége igen jónak mondható. Kimagaslóan jó cukorfokú Traminit összesen 55-56 hektáron termeltek, de néhány korábbi szüretelésű szőlőfajtának is átlag feletti volt a mustfoka.

Mészáros Lászlóné szerint a több éve tartó veszteséges termelés után az idén kicsit fellélegezhetnek a szőlőtermelők, de elégedettségre nincs okuk. Még mindig jelentős hátrányban vannak a szomszédos országok magasabb átvételi árakat kapó, és nagyobb támogatásokat élvező szőlőtermelőihez képest - tette hozzá.

A hegyközségi titkár szólt arról is, hogy a Balatonboglári Borgazdaság privatizálása óta a dél-balatoni borvidék termésének 70 százalékát máshol dolgozzák fel, amely méltatlan egy történelmi borvidékhez. Ezért a helyi termelők nem tettek le arról, hogy vagy a boglári borászatba leheljenek új életet, vagy új beruházással, de saját feldolgozót létesítsenek a térségben - mondta a titkár.

További Hírek

Minden borbarát tudja, hogy ha február, akkor Furmint. A furmint szempontjából koncentrált időszakban országszerte, sőt immár határainkon túl is éttermek, borkereskedők, események hívják fel a figyelmet a szőlőfajta értékeire.
2020-02-20

Nehéz elhinni, milyen esethez riasztották az osztrák tűzoltókat
2020-02-20

Bizarr vészhelyzet alakult ki Lustenau városában.

Jó hír a bor iránt rajongóknak: idén is lesz VinCE Budapest!
2020-02-19

Ismét megnyitja kapuit április első hétvégéjén a VinCE Budapest Wine Show a Várkert Bazárban. Az ország egyik legjobban várt beltéri boros eseményén több száz bor, pezsgő és párlat kóstolására lesz lehetőség.

Irodalmi bor lett a REDy
2020-02-18

Nemzetközi irodalmi díjátadó ceremóniát színezett a vörös házasítás: a REDy.

Nem csak bor készül a szőlőből
2020-02-17

Az Argiolas szardíniai birtokon 5000 tonna szőlőt szüretelnek évente. Mariano és Barbara büszkék arra, hogy csak őshonos fajtáik vannak, így hozzájárulnak a körkörös gazdasághoz.

Az amerikai büntetővám betehet a francia boroknak
2020-02-12

Rekordszintre emelkedett a francia borok és szeszesitalok exportja tavaly, de az idei kilátások egyelőre kedvezőtlenek - írja az MTI a francia bor- és szeszesital-exportőrök szövetségének (FEVS) közlése nyomán.

Debrecen város bora - Most először hat bor és egy pezsgő viselheti a címet
2020-01-30

A Debrecen város bora címet most először egy teljes borkínálatban, hét kategóriában ítélték oda, a díjazottak egy évig lesznek a város borai.

A klímaváltozás miatt eltűnhet a tokaji bor
2020-01-30

A globális felmelegedés miatt átrendeződik a világ bortérképe a következő évtizedekben – tájékoztat az EuroNews egy amerikai tudományos akadémia folyóiratában (PNAS) megjelent tanulmányra hivatkozva.

Több mint nyolcszáz bor az évindító kóstolón
2020-01-29

Több mint 800 magyar és külföldi borral, Furmint teremmel, valamint mesterkurzusokkal és előadásokkal várja az érdeklődőket a Winelovers Grand borkóstoló szombaton a Corinthia Hotel Budapest termeiben.

360 ezer liter bor folyt egy folyóba Kalifornia államban
2020-01-25

3600 hektoliter bort veszített el egy Kalifornia állambeli borgazdaság, miután az egyik bortartály ajtaja kinyílt szedán. A CNN híre szerint a bor egy patakba folyt Sonoma megyében.