Azóta nemcsak a tulajdonos, de a chéfek és a vendégkör is megváltozott, de a menü ugyanaz. Megtalálható rajta a töltött káposztától kezdve a brassóin, pörköltön és tarhonyán át a palacsintáig minden, ami a magyar hagyományos gasztronómia része. A borlapot pedig néhány éve, a Maluxfood and Wine Co tulajdonosának, Lucien László Lanci úrnak, azaz Lanci bácsinak köszönhetően újra magyar borok alkotják, ami az étterem menedzsere szerint jót tett a forgalomnak is. Hogy miért nem látogattam el eddig soha ide? Nos, Soho lévén az árlista elriasztott. Március 5-én, szombaton azonban, Lanci bácsi jóvoltából potom 15 fontért eltölthettem két kellemes órát a gyönyörű, elegáns bútorok, hófehér abroszokkal terített asztalok között. A Maluxfood ugyanis, aki nyolc éve Hungarikum élelmiszerek mellett magyar borok importálásával is foglalkozik, Pannonhalmi Apátsági Pincészet kóstolót tartott lelkes kis csapatunknak.

A hirdetmény úgy szólt, hogy az előadás a többség nyelvén, angolul vagy magyarul lesz megtartva. Pesszimista magyar módra azt hittem, csak magyarok leszünk, és megint semmi értelme nem lesz az egésznek azon kívül, hogy jót beszélgetünk néhány pohár bor társaságában. Szerencsére tévedtem! Kis csoportunkban többségben ültek lelkes, érdeklődő angol fiatalok, akik egy része már járt Budapesten, és beleszeretve a gasztronómiába, most a magyar borok iránt is érdeklődnek, így az előadás angol nyelven folyt.

A kóstoló nagyon átfogó és tartalmas volt. Hét Apátság Pincészeti bort kaptunk, sajtokkal és kekszekkel, majd visszakóstolásra, végül vásárlásra is nyílt lehetőség.

1. tétel: St Martinus Cuvee, 2010
Tramini, Királyleányka és Rajnai Rizling házasítása. Friss, ropogós, nagyon illatos bor kellemes alma és nyári körte aromákkal. Nagyon élvezhető, személy szerint a kedvencem volt, főleg az illata miatt.

2. tétel: Sauvignon Blanc, 2008
sajnos a 2009-es termést elverte a jégeső, így 2008-ast kaptunk. Kár érte, kellemes savai vannak ugyan, de kicsit öreg, illattalan a bor, szívesebben fogyasztanám egy évvel korábban.

3. tétel: Rajnai Rizling, 2009
élénk, friss bor, édeskés- ananászos illatához citrusos, grapefruitos ízvilág párosul.

4. tétel: Tramini 2009
Egyik nagy kedvencem a Tramini, illatjegyei miatt, ez is igazi illatbomba bodza-, és akácvirág jegyekkel, ízében nyári gyümölcsöket fedezünk fel.

5. tétel: Hemina 2009
Pinot Noir, Pinot Balc, Viogneer és Olaszrizling házasítása. Gyönyörű aranysárga színű, ízében trópusi gyümölcsöket, illetve a hordó- kölcsönözte vajasságot, vaníliás vonalat véljük felfedezni. Jól eltartható, komoly bor.

6. tétel: Tricottis Cuvee, vörös, 2008
Pinot Noir (40%), Merlot (40%), Cabernet Franc (20%) házasítása. Világos rubinszínű, zamatos vörösbor piros bogyósgyümölcsök ízvilágával.

7. tétel: Pinot Noir, 2009
szép, világos bíborszínű, illatos bor, ízében a piros gyümölcsök, cseresznye, meggy, szilva dominál harmonikus fűszerezettséggel, engem szilvabefőttre emlékeztet.

A tartalmas és átfogó borbemutató mellett a hallgatóság nemcsak az Apátság történetét ismerhette meg, hanem Lanci bácsinak köszönhetően Magyarország történetéről, 22 borvidékéről, látnivalóiról, nevezetességeiről és természetesen gasztronómiájáról is szó esett. Angliai borkóstolóim között első ízben tapasztaltam, végre, hogy Magyarország térképet is kaptak a hallgatók, így követhették nyomon az előadást, amikor a borvidékekről, elhelyezkedésünkről, éghajlatunkról esett szó.

Reményeim és Lanci bácsi tervei szerint gyakrabban, havi egy alkalommal sor kerül majd magyar kóstolóra ugyanitt a Gay Hussar-ban. Eddig Tokaji, majd Bikavér kóstoló van kilátásban, így ha minden jól megy, találkozunk egy hónap múlva ugyanitt!