
Bakonyi Antal
(1946-)
Csányi Pincészet Zrt.
(Villány)
Borvidék:
Villányi borvidék
Szakmai múlt:Mecsekvidéki Pincegazdaság, Pannonvin Borgazdasági Kombinát, Szőlő-Bor Kht. Villány, Villányi Borászati Rt.
Amire a legbüszkébb:Elegance Cuvée 2003: Vinalies, Párizs - aranyérem; Les Citadelles Bordeaux - Trophée Citadelles
Munkássága:A borvidék számos nagy borászatánál dolgozott már. Jelenleg a Csányi Pincészet főborásza, termelési igazgatója.
Borai:A bordeauxi Challenge International du Vin versenyen a 2002-e sévjáratú Cabernet Franc aranyéremet nyert. A párizsi Vinalies borversenyen a 2003-as Metlotja szerzett aranyéremet. A Pannon Bormustrán 2004 évtől minden évben a csúcsborok közt szerepel legalább egy termékük.
Ars Borétika:"Hittel vallom, hogy csak jó minőségű szőlőből készíthető jó bor. Mindig is azt tartottam feladatomnak, hogy a szőlőben megtermelt értékeket átmentsem a borba, vagyis a szőlő illat és zamatanyagai kiegészítve a borászat adta lehetőségekkel, egy olyan bort adjon, ami sok ember örömére szolgál."
Cimkék:Bakonyi Antal, Csányi Pincészet
FÁCÁNMELL ÉDESEMNEK
burgonyabejglivel és vörösboros gyümölcsökkel
"A koncepció az volt, hogy a főzni kedvelő fér-fia emberek részére adjunk egy receptet, amit maguk, otthon készíthetnek el kedvesük részére. Könnyedebb, nőies, tán kicsinyt édeskésebb ízvilágú étel legyen, amit valóban ünnepi asztalra szánunk. Az előkészületek fontosak, de nem nehéz az elkészítés maga. "
Prisztóka Tibor - Szél Fiai Fogadó (Nyúl)
[...]
Önológia
Élénk bor
Tűzésszám