Bodnár Pincészet Borház

Borvidék:
Tokaji borvidék

Szakmai múlt:1962 Tolcsvai Állami Gazdaság, 1971 Tokaj-hegyaljai Állami Gazdasági Borkombinát - Tokaj Kereskedőház.

Munkássága:Teljes életre törekedett, amit igazol az, hogy 1972-ben az I. Borvilágversenyen (Budapest) bírálóként tevékenykedett, 1987-ben egyetemi doktori címet szerzett a Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetemen. 1987-ben megszervezője volt a Tokaj Vinum Regum Rex Vinorum borlovagrendnek, aminek nagymestere volt. 1987-ben a Bor Nemzetközi Éve alkalmával Rómában az O.I.V. szervezésében előadást tart, 2004 a Tokaj Vinum Hungaricum egyesület alapító tagja. Az egyesület a Tokaj hegyaljai borászati tradíciókat követő borászokat és borászatokat tömöríti, annak érdekében, hogy a tokaji bor valóban megmaradjon Hungaricumnak. A képzőművészethez való vonzódása révén létrehozta Magyarországon magánkézben lévő legnagyobb szőlős-boros motívumú exlibris és kisgrafikai gyűjteményét, ami több mint 5000 lapból áll. Az anyag számos hazai és nemzetközi kiállításon, katalógusok kiadásával bemutatásra került. A gyönyörű grafikák néhány tablója a borház kóstolóhelyiségének falát díszíti.

Ars Borétika:A Bodnár Pincészet Borház a finom borok háza. Borainak sikere a kiváló dűlőkben termelt alapanyagnak, a kíméletes szőlőfeldolgozásnak, az évszázados hagyományok és a jelenkor legkorszerűbb technikájának köszönhető. Fiatal borokon dominál az elsődleges gyümölcsíz, míg a hagyományos szamorodni és aszú boroknál törekszik arra, hogy az elsődleges és a klasszikus ászkolt ízek finomsága, élénksége tökéletes egyensúlyba, harmóniába olvadjon. Szőlőtermelési filozófiájának alapja, hogy kitűnő termőhelyeken, észszerűen visszafogott tőketerheléssel, késői szüreteléssel törekszik megtermelni a legtöbb aszúszemet, és magas cukorfokú különleges minőségű mustot. Vallja, hogy a fentieken kívül a bor minősége döntően az évjárat függvénye.