Hektoliterfok
A szesztartalom mértékegysége, megfelel 1 liter abszolút alkoholnak.
Vánkosfa
Az ászokfa és az ászokhordó közötti párnafa. Lásd. még ászok.
Apadás
Az a folyamat, amikor pl. a bor párolgás miatt veszít a mennyiségéből. Átlagos nedvességtartalmú pincében, kisméretű fahordókban a havi átlagos apadás 0,05-0,2%. Száraz pincében a havi párolgási veszteség elérheti a 0,4%-ot is.