Először 1001-ben szerepel Szent István oklevelében Chimudi alakban, mint a Szent Benedek rend birtoka. 1250-ben szerepel Szent László szabadalomlevelében, mint a pannonhalmi apátság birtoka. Ekkor nevét Hymud alias Nelka alakban használják. Lakosai főleg az apátsági szőlők műveléséből tartották el magukat. A török időkben a környék településeivel együtt behódolt a megszállóknak. A rendszeres zaklatások, fosztogatások elől lakossága elmenekült és csak 1680 után települt be újra. A törökök kivonulása után visszakerül a bencésekhez. A II. világháborút követő központi irányítás először önálló termelő szövetkezetet hozott létre, majd később beolvasztották a pannonhalmi szövetkezetbe és csak 1991-ben önállósult újra.

www.nyalka.hu