Brandy

A borpálinka angol megnevezése. A brandy a borpálinkák világszerte elterjedt gyűjtőneve. Kifogástalan minőségű borból készítik egyéb anyagok (finomszesz, ízkiegészítők, szinezékek) hozzáadásával. A borpálinkát 1000 liternél kisebb tölgyfahordóban érlelik legalább egy évig. Aranysárga-sárgásbarna színű, tiszta, 38-40 v/v%-os párlat. Legismertebb borpálinkák: metaxa (görög pálinka, vörös borból készítik), grappa (olasz pálinka, fehér vagy vörös szőlőtörkölyből készítik), marc (francia pálinka, fehér vagy vörös szőlőtörkölyből készítik).

Különleges megkülönböztetésre használható jelzések: VS, VSOP és XO. A minimális érlelési idő igazolása a következők szerint:

Különleges jelzés	Minimális érlelési idő
VS	2 év
VSOP	3 év
XO	6 év

Az érlelési idő az elegyítéshez felhasznált brandy tételek térfogatban számított súlyozott érlelési ideje.

További Lexikon cikkek

Pinot noir

Syrah

Melinda

Kósa

Kismis Moldavszkij

Teréz

Attila

Afuz Ali

Hamburgi Muskotály

Nero

Ki-kicsoda

Gosztola Lászlóné

Garamvári Vencel Borászmérnök. 1966-78 között a Törley Pezsgőgyárban dolgozott gyáregység vezetőként. 1978-tól a Hungarovin Rt-nél termelési igazgató, 1987-1990-ig kereskedelmi igazgató. A családi vállakozást 1990-ben, Vinárium néven indította. Először csak minőségi

Kurucz András

Fekete Mihály Endre

Kiss István Dr.

Milcsák Zoltán

Bárdos Benjámin 1968-ban került a Helvéciai Állami Gazdásághoz, ahol borászként dolgozott. 1972-től a nagyrédei Szőlőskert Mg. Tsz. pincevezetője, majd az 1982-es részvénytársasággá történő átalakulást követően borászati igazgató. A Szőlőskertek Rt.-ben betöltött tisztsége