www.borutazo.hu » Lexikon » Sambuca
Sambuca  
Édes, de erős bodzabogyóból és édesgyökérből készített ánizsízű olasz likőr.A sambuca likőrök őse, egy ánizsos szeszesital a Közel-Keletről jutott el a tengeri kereskedelem révén a Róma tartománybeli Civitavecchia-ba az 1800-as évek közepén. A sambuca ánizslikőr kategória - amelynek ízvilága igen közkedvelt a mediterrán régió országaiban - hamar népszerű lett a helyiek körében, akik otthonaikban készítették el kedvelt likőrjüket. Alkoholtartalma min. 38 %.

A Molinari Sambuca extra Olaszország legnépszerűbb, eredeti sambucája. 1945-ben Angelo Molinari fejlesztette ki laboratóriumában a Molinari Sambuca extra pontos receptjét, amelyet a család azóta is féltve őriz. Az ő nevéhez fűződik a termék egyedi, látványos fogyasztási módjának kifejlesztése, a "Sambuca con la mosca" is. Azóta a Molinari Sambuca extra forgalma látványos növekedést ért el: Olaszország legnépszerűbb sambucájává vált, amelyből évente több mint 6 millió palack kerül értékesítésre. A Molinari Sambuca extra-t rendkívül sokféle módon lehet fogyasztani. Szolgálhat étkezés utáni digestivként, azonban hagyományos felszolgálási módja a "con la mosca" amelyhez 3 kávészemet helyeznek az italba és meggyújtva szolgálják fel. Frissitő hatásának kiteljesedése érdekében vízzel szokás hígítani. Kitűnő, egyedi ízélményt nyújt kávéba, édes kekszekre, fagylaltra öntve. Kiváló alapanyagként használható koktélok, long drinkek készítésénél.
Programajánló 
23. Budavári Borfesztivál
Fesztivál
Helyszín: Budavári Palota
Cím: Budapest, I. ker Budai Vár
Dátum: 2014-09-10 - 2014-09-14
50. Jubilemi Badacsonyi Szüret
Helyszín: több helyszínen
Cím: Badacsonytomaj,
Dátum: 2014-09-12 - 2014-09-14
Tokaj-Hegyalja Piac - Tokaji csemege
Vásár
Helyszín: a Sárga Borház körüli téren
Cím: Mezőzombor, a 37-es főút melletti Disznókő Szőlőbirtokon
Dátum: 2014-09-14
Debreczeni ZAMAT PÁLINKA ÉS PÁROSKOLBÁSZ Fesztivál
Fesztivál
Helyszín: Nagyaerdő
Cím: 4002 Debrecen,
Dátum: 2014-09-18 - 2014-09-21
VIII. Budavári Pálinka- és Kolbászfesztivál
Fesztivál
Helyszín: Budavári Palota
Cím: Budapest,
Dátum: 2014-10-02 - 2014-10-05
Villányi Vörösborfesztivál
Fesztivál
Helyszín: Baross Gábor utca (a Róth pincétől a Diófás Vendéglőig)
Cím: 7773 Villány, Baross Gábor utca
Dátum: 2014-10-03 - 2014-10-05
BORTRIATLON - Rizling Vakáció
Borkóstoló
Helyszín: Badacsony környéki pincészetek
Cím: Badacsonytomaj,
Dátum: 2014-10-11 - 2014-10-12
Tokaj-Hegyalja Piac - Must és birs kierjedésig
Vásár
Helyszín: a Sárga Borház körüli téren
Cím: Mezőzombor, a 37-es főút melletti Disznókő Szőlőbirtokon
Dátum: 2014-10-12
Tokaj-Hegyalja Piac - Szatyrok, táskák, zvekkerek
Vásár
Helyszín: a Sárga Borház körüli téren
Cím: Mezőzombor, a 37-es főút melletti Disznókő Szőlőbirtokon
Dátum: 2014-11-09
Tokaj-Hegyalja Piac - Békebeli szaloncukor és játékvásár
Vásár
Helyszín: a Sárga Borház körüli téren
Cím: Mezőzombor, a 37-es főút melletti Disznókő Szőlőbirtokon
Dátum: 2014-12-14
Ki-kicsoda? 
Garamvári Vencel

Garamvári Vencel
Garamvári Szőlőbirtok
(Balatonlelle)

Borvidék:
Balatonboglári borvidék

Gere Zsolt

Gere Zsolt
Gere Tamás és Zsolt Pincészete
(Villány)

Borvidék:
Villányi borvidék

Gere Andrea

Gere Andrea
Gere Attila Pincészete
(Villány)

Borvidék:
Villányi borvidék

Áts Károly

Áts Károly
Royal Tokaji Boszászati Zrt.
(Mád)

Borvidék:
Tokaji borvidék

Takler Ferenc

Takler Ferenc

Borvidék:
Szekszárdi borvidék

Receptklub 

SZÖGELT MUSTOS PECSENYE RÉTI GOMBÓCCAL
Kunsági szüreti fogás

SZÖGELT MUSTOS PECSENYE RÉTI GOMBÓCCAL

Szüreti pecsenyét Magyarország szinte minden borvidékén készítenek, mi most egyet választottunk a sok közül.

[...]