www.borutazo.hu » Lexikon » Sambuca
Sambuca  
Édes, de erős bodzabogyóból és édesgyökérből készített ánizsízű olasz likőr.A sambuca likőrök őse, egy ánizsos szeszesital a Közel-Keletről jutott el a tengeri kereskedelem révén a Róma tartománybeli Civitavecchia-ba az 1800-as évek közepén. A sambuca ánizslikőr kategória - amelynek ízvilága igen közkedvelt a mediterrán régió országaiban - hamar népszerű lett a helyiek körében, akik otthonaikban készítették el kedvelt likőrjüket. Alkoholtartalma min. 38 %.

A Molinari Sambuca extra Olaszország legnépszerűbb, eredeti sambucája. 1945-ben Angelo Molinari fejlesztette ki laboratóriumában a Molinari Sambuca extra pontos receptjét, amelyet a család azóta is féltve őriz. Az ő nevéhez fűződik a termék egyedi, látványos fogyasztási módjának kifejlesztése, a "Sambuca con la mosca" is. Azóta a Molinari Sambuca extra forgalma látványos növekedést ért el: Olaszország legnépszerűbb sambucájává vált, amelyből évente több mint 6 millió palack kerül értékesítésre. A Molinari Sambuca extra-t rendkívül sokféle módon lehet fogyasztani. Szolgálhat étkezés utáni digestivként, azonban hagyományos felszolgálási módja a "con la mosca" amelyhez 3 kávészemet helyeznek az italba és meggyújtva szolgálják fel. Frissitő hatásának kiteljesedése érdekében vízzel szokás hígítani. Kitűnő, egyedi ízélményt nyújt kávéba, édes kekszekre, fagylaltra öntve. Kiváló alapanyagként használható koktélok, long drinkek készítésénél.
Programajánló 
Szőlő Jövésének Könyve
Rendezvénysorozat
Helyszín: Jurisics vár
Cím: 9730 Kőszeg, Jurisics tér
Dátum: 2014-04-11 - 2014-04-26
Móri Szent György-heti vigasságok
Rendezvénysorozat
Helyszín: több helyszínen
Cím: 8060 Mór,
Dátum: 2014-04-24 - 2014-04-26
NAGY TOKAJI BORÁRVERÉS 2014
Aukció
Helyszín: Sárospataki Vár
Cím: Sárospatak,
Dátum: 2014-04-25 - 2014-04-27
III. Pálinka és Mangalica Majális
Fesztivál
Helyszín: Városi Sportcsarnok és Zala Pláza környéke
Cím: 8900 Zalaegerszeg, Stadion u. 6.
Dátum: 2014-04-30 - 2014-05-04
VII. Velencei-tavi Hal-Vad-Bor- és Pálinkafesztivál
Fesztivál
Helyszín: több településen
Cím: Agárd, Gárodny, Dinnyés,
Dátum: 2014-04-30 - 2014-05-04
Kékfrankos MOST - Nagy Kékfrankos Kóstoló
Borbemutató
Helyszín: Boscolo Budapest
Cím: 1073 Budapest, Erzsébet krt. 9-11.
Dátum: 2014-04-30
Időpont: 14:00-22:00 óráig
Halasi Borudvar
Helyszín: Hősök ligete
Cím: 6400 Kiskunhalas, Bercsényi u.
Dátum: 2014-05-01 - 2014-05-04
IX. Villányi BorZsongás
Fesztivál
Helyszín: több településen
Cím: 7773 Villány,
Dátum: 2014-05-01 - 2014-05-04
Dobogó léptekkel a Dobogóra dűlőtúra
Egyéb...
Helyszín: Vylyan Pincészet
Cím: 7800 Kisharsány, Fekete-hegy
Dátum: 2014-05-02
Időpont: 11:00 órától
III. Egri Csillag Borfesztivál
Fesztivál
Helyszín: Egri Vár - Dobó István Vármúzeum
Cím: 3600 Eger, Vár 1.
Dátum: 2014-05-02 - 2014-05-03
Ki-kicsoda? 
Rakaczki Gábor

Rakaczki Gábor

Borvidék:
Tokaji borvidék

Kaló Imre

Kaló Imre

Borvidék:
Egri borvidék

Bárdos Benjámin

Bárdos Benjámin
Bárdos és Fia Pincészet
(Nagyréde)

Borvidék:
Mátrai borvidék

Király Ferenc

Király Ferenc

Tóth István

Tóth István

Borvidék:
Egri borvidék

Receptklub 

VÖRÖSBOROS MARHAPÖRKÖLT
Bográcsban az igazi

VÖRÖSBOROS MARHAPÖRKÖLT

Kifejezetten nyári ételnek tekintjük a vörösboros marha pörköltöt, már csak azért is mert a bográcsozás megkívánja a jó időt, és persze hol is készülhetne máshol egy igazi pörkölt, mint bográcsban.

[...]