Származás: Nem tisztázott, Olasz- vagy Franciaország.
Tőke: Középerős vagy gyenge, sűrű, vékony vesszőzetű.
Fürt: Kicsi, hengeres, tömött, gyakran mellékfürtöt visel.
Bor: Keserű mandulára emlékeztető ízű, többnyire lágy, fajtajelleges. Túlérett szőlőjéből különleges minőségű borokat készítenek.
Elterjedés: Nagyon elterjedt, szinte minden borvidéken megtalálható.
Szőllősi Mihály
Borvidék:
Ászár-Neszmélyi borvidék
Demeter Zoltán
Borvidék:
Tokaji borvidék
Babits László, Ifj.
Babits Pincészet
(Szegi)
Borvidék:
Tokaji borvidék
Zöldi-Kovács Árpád
Béres Szőlőbirtok és Pincészet
(Erdőbénye)
Borvidék:
Tokaji borvidék
Németh Márton
Sonkás csirkemell medvehagyma szósszal
könnyű, gyors recept medvehagyma rajongóknak
Itt a medvehagyma szezon! A népnyelvben sási-, porosz- vagy kígyóhagymaként, sajamásként ismert medvehagyma hajtásai a Mecsekben kora tavasszal bújnak elő. Az ízletes, fokhagymaillatú növény leveleit sokféleképpen felhasználhatjuk.
Erdeink aljnövényzetében március végén, április elején már szedhető a medvehagyma (Allium ursinum). Egyetlen veszélye, hogy ránézésre könnyen összetéveszthető a gyöngyvirág mérgező leveleivel, de szerencsére a medvehagyma erős fokhagymaillatot áraszt. A piacokon csokorba kötve árusítják.
© 2006-2011 DS-Network Kft. |
Impresszum |
Médiaajánlat |
Szerzói jogok |
A borutazo.hu adatvédelmi elvei |
Partnereink |
