 |
Tarcal |
Régió: Észak-Magyarország
Terület: 53,73 km2
Népesség: 3 239 fő
Népsürűség: 60,28 fő/km2 (2001)
GPS koordináták (DD)
Lat.: 48.1269º
Long.: 21.34719º
Irányítószám: 3915
Körzetszám: (+36) 47
Római katolikus templom
Andrássy-kúria
Király-udvar
Rákóczi-borház
Református templom
Sebeő-kúria
Terézia-kápolna
Degenfeld-kastély
Zsinagóga
Bányató (kirándulóhely)
Borvidék települései
Magyarország borvidékei:
Szilágyi László
Gizella Pince
(Tokaj)
Borvidék:
Tokaji borvidék
Bárdos Benjámin
Bárdos és Fia Pincészet
(Nagyréde)
Borvidék:
Mátrai borvidék
Kovács Tibor Dr.
Borvidék:
Tokaji borvidék
Birkás Zoltán
Birkás Pincészet
(Izsák)
Borvidék:
Kunsági borvidék
Bodri István
Borvidék:
Szekszárdi borvidék
DISZNÓTOROS TÖLTÖTT KÁPOSZTA
Magyarországi sváb recept
Azt mondják, a töltött káposzta melegítve az igazi. Kiváló téli étel, laktató és sokáig eltartható, akár két hétig is eláll az erkélyen vagy teraszon, ha hideg van. A fagyasztást is jól viseli. Tartalmas, kalóriadús, igazi téli fogás. A töltött káposztából nem érdemes kis adagot főzni, hiszen minél többször melegítjük, annál jobb lesz.
Nem csak Magyarországon kedvelt étel. Romániában sarmale vagy kicsinyítve sărmăluţe néven fut. Az arab nemzeti gasztronómiának is fontos része, természetesen ürühúsból. A svédek Kåldolmar (kal mint káposzta, dolmar, mint a betekert szőlőlevél) néven eszik a káposztalevélbe töltött darált húst és rizst, hozzá főtt krumplit, vörösáfonya lekvárt és mártást. Magyarországon a töltött káposzta első leírása 1695-ben, a Tótfalusi szakácskönyvben jelent meg, de igazán a 18. században terjedt el a Balkánon és hazánkban. Elődje a káposztás hús volt. Dél-kelet Magyarországon szármának is hívják.
Próbaszüret
Flanzy-eljárás
Cankó
© 2006-2011 DS-Network Kft. |
Impresszum |
Médiaajánlat |
Szerzói jogok |
A borutazo.hu adatvédelmi elvei |
Partnereink |
