Lexikon

Borok Borászat Szeszes italok Érdemes tudni Szőlők

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Gádor (gáttor)

A pince boltozott előtere.

Gallon

Angolszász űrmérték. Az angol gallon 4,56 liter, az amerikai gallon 3,785 liter.

Galloz

A musthoz vizet, és cukrot adva csökkenti a savkoncentrációt, a cukor hozzáadásával növeli a must cukortartalmát, ezáltal kialakítja a must kívánatos összetételét.

Gantár

Ászokfa.

Gipszezés

Gipszpor hozzáadása a zúzott szőlőhöz a bor savasságának növelése és a vörösborok színének javítása végett.

Glicerin

A cukor erjedése során keletkező szerves vegyület. A bor "testességét", sűrűségét befolyásolja. Háromértékű alkohol.

Glicerinerjedés

Borbetegség, ( megfordulás ) kénezéssel kezelhető.

Glükóz

Szőlőcukor.

Gólyanyak

Kisebb hordókból a bor kiszivattyúzására használt - a gólya nyakára emlékeztető - fémcső.

Gömbölyű bor

Harmonikus összetételű, testes bor.

Ki-kicsoda

Pósa Árpád

Vincze Béla

Zöldi-Kovács Árpád

Neiner András

Kovács István

Bárdos Sarolta

Birkás Zoltán 1999-től a családi vállalkozást erősíti. Jelenleg szőlészként, borászként tevékenykedik, valamint kereskedelmi és marketing feladatokat is ellát. 2003-tól az Izsáki borverseny és Izsáki borutca szervezője, valamint 2004 óta az Izsáki Borbarátklub rendezvényeinek