Lexikon
Habzóbor
A pezsgőhöz hasonló, azt utánzó ital, amelyben mesterségesen elnyeletett ásványi szénsav van.
Hagymás színű
Pirkadt.
Hamisítás
Meg nem engedett anyagok, kezelési eljárások alkalmazása a borászati kezelések során. A valóságot nem fedő megnevezések alkalmazása is hamisítás.
Harmonikus
A bor alkotóelemei összhangban vannak.
Házasítás
Többféle must vagy bor összekeverése meghatározott céllal. A legklasszikusabb borkészítési művelet. Szakszerű házasítás esetén a házasított bor minősége felülmúlja a felhasznált alapborok bármelyikét.
Hébér
Lopó.
Hegyközség
Szőlőtermesztőkből alakult felügyelő és érdekvédelmi társulás.
Hektoliterfok
A szesztartalom mértékegysége, megfelel 1 liter abszolút alkoholnak.
Helybenoltás
Szőlőtermesztési művelet, melynek során az ültetvényben már meglévő alanyra egy kedvezőbb tulajdonságú fajtát oltanak.
Heuriger
Termelői borkimérés Ausztriában.
Balaton borrégió»
Badacsonyi borvidék, Balaton-felvidéki borvidék , Balatonboglári borvidék , Balatonfüred – Csopak borvidék, Nagy-Somlói borvidék, Zalai borvidék,
Duna borrégió»
Csongrádi borvidék , Hajós-Bajai borvidék, Kunsági borvidék,
Felső-Magyarország borrégió»
Bükki borvidék, Egri borvidék, Mátrai borvidék,
Felső-Pannon borrégió»
Ászár-Neszmélyi borvidék, Etyek-Budai borvidék , Móri borvidék, Pannonhalmi borvidék, Soproni borvidék,
Pannon borrégió»
Pécsi borvidék , Szekszárdi borvidék, Tolnai borvidék, Villányi borvidék,
Tokaj borrégió»
Tokaji borvidék,