Lexikon

Borok Borászat Szeszes italok Érdemes tudni Szőlők

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Kötőfa

A boroshordók megtámasztására használt faék.

Kövér bor

Sok alkoholt és sok cukrot tartalmazó bor.

Kulőr

A cukor hevítésével sötétbarnára pirított színezőanyag.

Kupázs

Borházasítás.

Kutyafej

Csőrös fémcsap, amellyel az akonanyíláson át a hordóba folyatják a bort.

Küvé (cuvée)

Francia eredetű szó a borok házasítására. Jellemzően a pezsgőkészítésre házasított és egalizált borra használják.

Ki-kicsoda

Dúzsi Tamás, ifj.

Németh Márton

Bodó Judit Borász-szőlész előélete nem volt. A borral szinte a véletlen útján került kapcsolatba először Olaszországban. Közel 1 évig Dél-Tirolban próbálta 2 kisebb családi pincészetben ellesni a szőlészet-borászat gyakorlati feladatait. 2000-es évjárattól kezdve

Bárdos Benjámin 1968-ban került a Helvéciai Állami Gazdásághoz, ahol borászként dolgozott. 1972-től a nagyrédei Szőlőskert Mg. Tsz. pincevezetője, majd az 1982-es részvénytársasággá történő átalakulást követően borászati igazgató. A Szőlőskertek Rt.-ben betöltött tisztsége