Poliszacharidok
Pórsáfrány
Portugiser

Származás: Portugál, egyes szakemberek szerint osztrák.

Tőke:

Közepes fejlődésű, kissé elterülő vesszőket nevel.

Fürt:

Középnagy, vállas, közepesen tömött.

Bor:

Fajtajelleges, szép színű, finom csersavtartalmú.

Elterjedés:

Egri, Villányi, Szekszárdi, Hajós-Bajai borvidékek.

Pölöskei Muskotály

Származás: Szegedi Sándor és munkatársai állították elő a Zala gyöngye és a G1ória Hungariae x Erzsébet királyné emléke keresztezésével.

Tőke: Ta1aj iránt nem igényes, kissé fagy- és szárazság érzékeny; gombás megbetegedéseknek jól ellenáll, nem rothad, jól szállítható.

Fürt: Ágas, laza, középnagy; a bogyó megnyúlt, sárga, nagy, nem mintázott, hamvas; húsa ropogós; íze muskotályos; héja vastag , szívós.

Bor: Csemegeszőlő.

Elterjedés: Kizárólag hazánkban termesztik, népszerűsége nő.

Présmust
Primőr bor
Próbaszüret
Punt
Puttony

Ki-kicsoda

Bárdos Benjámin
Bárdos Benjámin 1968-ban került a Helvéciai Állami Gazdásághoz, ahol borászként dolgozott. 1972-től a nagyrédei Szőlőskert Mg. Tsz. pincevezetője, majd az 1982-es részvénytársasággá történő átalakulást követően borászati igazgató. A Szőlőskertek Rt.-ben betöltött tisztsége