Lexikon

Borok Borászat Szeszes italok Érdemes tudni Szőlők

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Főtt íz

A hőkezelés során túlhevített bor kellemetlen íze.

Fraise

Eperből készített gyümölcspálinka, alkoholtartalma 40%.

Fraise des Bois

Vadeperből készített édes krémlikőr.

Frangelico

Olasz brandyalapú mogyoróval és egyéb növényekkel ízesített likőr. Alkoholtartalma 24%.

Friss bor

Kellemes, üde, fiatal, bor.

Fröccs

Bor és szódavíz (a szódavíz magyar találmány, ennek folyományként a fröccs is az ! ) keveréke. Változatai: • 1 dl bor - 1 dl szódavíz: kisfröccs • 2 dl bor - 1 dl szódavíz: nagyfröccs • 1 dl bor – 2 dl szódavíz: hosszúlépés • 3 dl bor - 2 dl szódavíz: házmester

Fröccs

Bor és szódavíz keveréke. Kisfröccs: 1 dl bor - 1 dl szódavíz Nagyfröccs 2 dl bor - 1 dl szódavíz Hosszúlépés: 1 dl bor - 2 dl szódavíz Házmester: 3 dl bor - 2 dl szódavíz.

Fruktóz

Gyümölcscukor.

Funtfa

Dongafa készítésére szánt fahasábok rakata.

Furmint

Származás: Nem tisztázott.

Tőke: Kifejezetten erős növekedésű, kevés, hosszú, vastag vesszőt nevel.

Fürt: Középnagy, laza, hengeres.

Bor: Illatos, tüzes, savas, kissé fanyarkás ízű. Jó évjáratokban aszúsodik.

Elterjedés: Tokaji, Nagy-Somlói, Pécsi és Balatonfüred-Csopaki borvidékek.

Ki-kicsoda

Birkás Zoltán 1999-től a családi vállalkozást erősíti. Jelenleg szőlészként, borászként tevékenykedik, valamint kereskedelmi és marketing feladatokat is ellát. 2003-tól az Izsáki borverseny és Izsáki borutca szervezője, valamint 2004 óta az Izsáki Borbarátklub rendezvényeinek

Babits László, id. A technikum elvégzése után a Magyar Állami Pincegazdaság Tolcsvai üzemegységében dolgoztott gyakornokként, majd a későbbiekben pincemesterként. 1973-1980 között, az egyetem elvégzése után az olaszliszkai TSZ-ben dolgozott szőlőtermesztési ágazatvezetőként.1980-tól

Ábrahám Enikő Családi gazdálkodásként 1997-ben indult kis pincészet, melynek irányítását 2006-ban vettük át a párommal. Jelenleg 9 hektárral rendelkezünk, az ültetvények szétszórtan, Erdőbényétől Mádon keresztül egészen Rátkáig találhatóak. Területeink kiemelkedő

Bukolyi László

Iványi Zsófia

Garamvári Vencel Borászmérnök. 1966-78 között a Törley Pezsgőgyárban dolgozott gyáregység vezetőként. 1978-tól a Hungarovin Rt-nél termelési igazgató, 1987-1990-ig kereskedelmi igazgató. A családi vállakozást 1990-ben, Vinárium néven indította. Először csak minőségi