Lexikon

Borok Borászat Szeszes italok Érdemes tudni Szőlők

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Seprőbomlás (seprőrothadás)

A seprő szerves anyagainak rothadása.

Seprőbor

Seprőből készült alkoholt tartalmazó ital. Hamisítvány, nem bor.

Seprőkeverés

Borászati művelet, melynek során a seprő fellazításával elősegítik a jobb levegőztetést és az extrakt jobb kioldódásást.

Sheridan's

A 1990-es évek nagy likőrújdonsága a Dublinból származó fekete-fehér Sheridan's, amelynek a különlegessége, hogy egy palackon belül két különböző ital kínálja magát. A sötét rész csokoládé és kávé keveréke 26%-os alkoholtartalommal, a világos rész pedig egy 17% alkoholtartalmú vaníliás krémlikőr. A két rész csodálatos italkompozíciót alkot. Egyedülálló dupla likőr, amely sikerét egyediségének, ízének, csomagolásának és nem utolsó sorban lenyűgöző személyiségének köszönheti. Egy ötletes kiöntő dugóval oldja meg, hogy a fogyasztó könnyedén, minden [...]

Siller

(német) Világospiros bor.

Siller

Világospiros bor.

Sommelier

Az éttermekben a borpincér általános elnevezése.

Southern Comfort

Bourbon whiskeyalapú őszibarackos és fűszeres likőr, alkoholtartalma 40 %.

Spanyolföld

Agyagföld. Régen borderítésre használták.

Srédli

A szállítóhordók zárására használják. Lásd. még keresztakona.

Ki-kicsoda

Vaszari László, dr.

Hangyál Balázs

Györgykovács Imre

Blum János 1970-es évek elején édesapjával kezdett el borral foglalkozni. Ekkor még egy pincével rendelkeztek a villánykövesdi pincesoron, ahová már az 1980-as évek elején kisebb csoportokat fogadtak. Igaz, ebben az időben még csak fennállókádakhoz támaszkodva,