A település a Hernád folyó völgyében, Miskolctól alig 18 kilométerre található. Első okleveles említése 1275-ből származik, Ozalou néven. Már a középkorban jelentős volt szőlő- és bortermelése, lovai és méhészete. I. Ferdinánd 1553-ban elzálogosította. Később Mária Terézia a nagyváradi káptalannak adományozta. A hol Borsod, hol Abaúj megyéhez tartozó településen többször is tartottak megyegyűlést. A XVI. század második felében már fiú és lányiskolája is volt. 1824-ben és 1854-ben tűzvész pusztította el a község legnagyobb részét, de mindkétszer újjáépítették. 1960-as években légvédelmi tüzérségi rakétabázis és honvédlaktanya épült a területén, de az 1980-as években bezárták. A Magyar-hegy parcelláiról, a híres, jó szőlő és bortermő dűlőről csodálatos panoráma tárul elénk a bőcsi sörgyártól a Zempléni hegységig, a Hernád-völgyén keresztül.

www.aszalo.hu